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鮮湯獅子頭、特色孜然羊排,、金絲明蝦球,，這3款代表上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院傳承和創(chuàng)新的學(xué)生食堂菜品，在“雙十一”之際亮相第四屆上海大學(xué)生美食節(jié),。

2023年11月11日,，第四屆上海大學(xué)生美食節(jié)在華東師范大學(xué)閔行校區(qū)開幕，美食節(jié)以“青春飯,，追‘光’者”為主題,，旨在深入開展糧食安全和愛糧節(jié)糧價值觀念宣傳。醫(yī)學(xué)院后勤實業(yè)發(fā)展中心組團和本市40余家高校匯聚成了一場饕餮臻選的“高校美食市集”?，F(xiàn)場展示活動中,，醫(yī)學(xué)院后勤實業(yè)發(fā)展中心學(xué)生食堂的大廚們以精湛的廚藝帶去了融合經(jīng)典傳承與特色創(chuàng)意的校園美食，精彩紛呈的展現(xiàn)了中國“第九大菜系”,。

今年的美食節(jié)聚焦綠色環(huán)保,、后勤育人、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化等關(guān)鍵詞,，讓學(xué)子大飽口福的同時也體悟健康,、安全、綠色,、多元的校園飲食文化,。活動中,，由師生志愿者代表組成節(jié)糧大使團發(fā)起愛糧節(jié)糧倡議,，呼吁大家自覺弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，向"舌尖上的浪費"說不,，為"健康合理的就餐方式"點贊,，爭做糧食安全的青春守護者，用“小餐桌”推動“大文明”,，醫(yī)學(xué)院師生代表共同見證了這一青春洋溢的美食盛宴,。

近年來，醫(yī)學(xué)院后勤實業(yè)發(fā)展中心精心設(shè)計食堂勞育課程和互動體驗活動,，建立健全后勤育人工作長效機制,，幫助學(xué)生厚植“勞動最光榮,、勞動最崇高、勞動最偉大,、勞動最美麗”的正確勞動觀,。