4月26日下午,,后勤實業(yè)發(fā)展中心召開伙食工作研討會,,后勤實業(yè)發(fā)展中心主任董種德主持會議,。飲食中心負責人和飲食中心所屬各食堂(部門)負責人參加了會議。
座談會上,,就最近學生代表對飲食服務工作的提案,,針對食品衛(wèi)生、飯菜質量,、供應品種,、服務態(tài)度等各方面工作,大家積極發(fā)言,,找差距,、想辦法、抓落實,,逐一提出了整改措施,。大家表示,盡管目前市場物價持續(xù)走高,,也要確保食堂飯菜價格穩(wěn)定,,做好各項服務工作,為全校師生員工提供較好的就餐環(huán)境,,為迎接學校60周年院慶,,奉獻后勤職工對學校的一份心意。
最后,,董種德代表后勤實業(yè)發(fā)展中心,,感謝食堂全體炊管人員為穩(wěn)定學校伙食供應所做的辛勤努力,,并就近期伙食工作提出了四點要求:
1,、進一步加強廚師責任心,提高烹飪質量,,開拓新菜品,;
2、確保早餐基本品種足量供應的前提下,,開發(fā)新品種,;
3、切實改善服務態(tài)度,,高峰時段開足窗口,;
4,、加強五項指標考核,改進衛(wèi)生狀況,,加大對餐具的檢測力度,。
會上,還就今年食堂節(jié)能降耗工作進行了討論,。
飲食中心
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