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體驗德法特色美食上海交大第二屆德法美食文化節(jié)

黃浦校區(qū)活動成功舉辦

來源： 2019-05-09 瀏覽（）

5月8日,，上海交大第二屆德法美食文化節(jié)黃浦校區(qū)活動在醫(yī)學院第一餐廳成功舉辦?；顒友垇碜缘聡査刽敹虼髮W生服務中心,、法國巴黎大學生教育福利工作中心、法國里昂大學生教育福利工作中心,、法國斯特拉斯堡大學生教育福利工作中心的4位大廚到校,，為全院師生帶來德法特色美食，這是我院師生第一次在自家門口品嘗到地道的德國佳肴和法國美食,?；顒佑诋斕焐衔?/span>11點正式開始，11點不到,，第一餐廳門前已排起蜿蜒長龍,，德法大廚精心準備的奶香四溢的烤蘋果片配香草醬、酒香甘醇的紅酒燉梨等當?shù)靥厣朗?，為醫(yī)學院師生開啟了一場異域美食之旅,，真切體驗了一番舌尖上的美味。醫(yī)學院的廚師們也以此為契機,，友情準備了香煎龍利魚,、紅酒燉牛肉等西式經典菜式,，并進行切磋交流。全院1100名師生品嘗到了德,、法四套美食套餐,。

為了回應廣大師生的熱切期盼，本次活動的德方和法方廚師在前一天中午剛忙完閔行校區(qū)的活動,，即馬不停蹄地趕來醫(yī)學院實地察看后廚,，對照菜單、核實原材料,、熟悉廚房器具設備,，為今天的活動打好提前戰(zhàn)。今天一早6:30,，他們就進入廚房，在來自交大德語系及醫(yī)學院法文班學生翻譯志愿者的幫助和醫(yī)學院廚師們的密切配合下,，烹,、烤、煎,、炸,，各項工作有條不紊、緊張有序,、忙而不亂,。

本次活動宣傳策劃、采購供應,、切配上灶,、現(xiàn)場管理、窗口服務,、食品安全監(jiān)控等各個環(huán)節(jié)責任到人,，有序運轉。

活動當天,，醫(yī)學院吳正一副院長也匆匆趕來現(xiàn)場,，對德法大廚的到來表示歡迎和感謝，交大醫(yī)學院與法國交往歷史悠久,，希望今后能繼續(xù)加強中德法飲食文化交流,。