今年6月是全國第18個“安全生產月”，為了進一步加大安全生產宣傳教育工作力度,，著力營造良好的安全文化氛圍,，后勤實業(yè)發(fā)展中心以“防風險、除隱患,、遏事故”為主題,，在中心范圍內廣泛開展“安全生產月”活動。
6月4日下午,，后勤實業(yè)發(fā)展中心組織“校園食品安全專題培訓”,，邀請黃浦區(qū)市場監(jiān)督管理局淮海中路市場監(jiān)督管理所葉書記來校為飲食中心全體工作人員進行食品安全專題培訓。校園食品安全專題培訓講座,，從《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》內容,，結合典型案例，對餐飲食品中常見的危害因素,、諾如病毒的預防,、從業(yè)人員的健康和衛(wèi)生、加工場所的清潔衛(wèi)生,、采購原材料的標準,、備餐間的要求、餐飲具的清洗消毒方法等多方面內容作了詳細講解,。同時要求學校食堂在學生就餐場所公示餐飲食品的相關信息,、品種、數(shù)量,，開展“減油,、減鹽、減糖”健康行動,，為廣大師生提供健康營養(yǎng)的食品,。培訓會后，淮海中路市場監(jiān)督管理所相關同志,，赴餐廳現(xiàn)場查看了后廚及餐廳間,，肯定工作成績的同時,，也提出了進一步改進方向。
為了強化消防安全知識,，6月5日下午,，后勤實業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合校武保處組織消防安全演習活動。武保處的惠欣隆老師為飲食中心全體員工講解消防安全知識,，對“南京金鷹廣場廚房大火”進行案例分析,，詳細解讀了在餐廳廚房內普遍存在的消防安全隱患及相關解決方法和注意事項，并現(xiàn)場講解了滅火器和滅火毯的操作順序和基本知識以及在火災情況下,，如何正確操作消防,、滅火設備。
講解結束后,，全體參會人員在第一,、第二食堂后廚開展現(xiàn)場演練。首先由惠欣隆老師為工作人員演示了滅火器的正確操作方法,，講解滅火時的注意事項,。隨后，餐廳各檔位負責人,、廚師,、窗口工作人員等進行操作演練。參與演練的員工們表示本次培訓使大家受益匪淺,，不僅豐富了大家消防安全知識,，更加快速有效地掌握了消防器械的正確操作方法，還學會了在突發(fā)火災或其他緊急情況下,，有序,、快速、安全地逃生技巧,，更好保障安全生產,，為師生創(chuàng)造良好安全的就餐環(huán)境。
“安全生產月”系列活動是提升本質安全水平,，落實安全生產主體責任的一項重要手段,。學習安全知識，掌握安全技能,，遵守安全規(guī)程,，是本次“安全生產月”活動的重要內容之一。后勤實業(yè)發(fā)展中心將分批次開展“安全生產月”系列活動,，組織從業(yè)人員學習安全知識,、深入理解并掌握崗位安全技能，遵守相應安全規(guī)程,。2019年是新中國成立70周年,，中心將結合自身實際，扎實做好2019年度的各項安全工作,，聚焦重點,，強化問題導向，有針對性地開展多種形式的安全專題活動,，堅守安全底線,，提升工作能級，為中國教育現(xiàn)代化和后勤轉型發(fā)展,，創(chuàng)造更加安全和諧穩(wěn)定的環(huán)境,。
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