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后勤快訊
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后勤實(shí)業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合公共衛(wèi)生學(xué)院赴附屬瑞金醫(yī)院開展立項(xiàng)課題調(diào)研活動(dòng)

來(lái)源:   2024-07-26    瀏覽()

    醫(yī)學(xué)院“十四五”改革與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中指出,,要進(jìn)一步推動(dòng)智慧校園建設(shè),,以服務(wù)創(chuàng)新為導(dǎo)向,將智能化融入校園各系統(tǒng),,打造智慧化,、精細(xì)化后勤服務(wù)系統(tǒng)。日前,,為推進(jìn)2024年上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院科技創(chuàng)新項(xiàng)目(人文社科類)立項(xiàng)課題《基于營(yíng)養(yǎng)健康導(dǎo)向的校園智慧食堂建設(shè)》的研究工作,,充分發(fā)揮醫(yī)學(xué)院和附屬醫(yī)院聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì),后勤實(shí)業(yè)發(fā)展中心和公共衛(wèi)生學(xué)院聯(lián)合課題組赴瑞金醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科開展立項(xiàng)課題調(diào)研活動(dòng)。

     


     調(diào)研期間,,課題組一行走訪附屬瑞金醫(yī)院?jiǎn)T工食堂,、家屬食堂和病人食堂,認(rèn)真學(xué)習(xí)附屬醫(yī)院先進(jìn)的食堂管理及質(zhì)控經(jīng)驗(yàn),,實(shí)地查看食堂環(huán)境布局建設(shè),,深入了解食堂服務(wù)模式,雙方還就圍繞食品安全導(dǎo)向研究等情況進(jìn)行深入交流,。據(jù)悉,,瑞金醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科在歷年市區(qū)兩級(jí)質(zhì)控檢查中均名列前茅,瑞金醫(yī)院食堂總體布局合理,,分工明確,,各區(qū)域操作規(guī)程清晰明確,采購(gòu),、倉(cāng)儲(chǔ)、配餐,、用餐等各個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范有序,。


    現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)后,課題組成員和瑞金醫(yī)院膳食科及醫(yī)院食堂主要負(fù)責(zé)同志進(jìn)行了深入探討,,圍繞食品安全制度改進(jìn),、營(yíng)養(yǎng)餐食配置、智慧化食堂建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行了交流和互學(xué)體驗(yàn),。


    下一階段,,課題組團(tuán)隊(duì)將在校園內(nèi)開展飲食習(xí)慣現(xiàn)狀和需求情況調(diào)研,結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)健康膳食理念,,統(tǒng)籌醫(yī)學(xué)院后勤飲食服務(wù)中心,、臨床營(yíng)養(yǎng)系以及附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科優(yōu)勢(shì)資源,為建設(shè)智慧食堂打好基礎(chǔ),,努力將課題研究工作做實(shí)做細(xì),,以期取得豐碩的研究成果。


    

此次調(diào)研活動(dòng)不僅是一次學(xué)習(xí)之旅,,更是一次啟發(fā)之旅,。通過(guò)實(shí)地考察和深入交流,課題組對(duì)如何將智慧化技術(shù)應(yīng)用到校園食堂建設(shè)中有了更清晰的認(rèn)識(shí),。未來(lái),,后勤實(shí)業(yè)發(fā)展中心和公共衛(wèi)生學(xué)院將繼續(xù)深化校院聯(lián)動(dòng),推動(dòng)校園智慧食堂的建設(shè),,為師生提供更安全,、更健康、更便捷的餐飲服務(wù)。期待在未來(lái)的日子里,,能夠看到更多這樣的合作項(xiàng)目,,共同推動(dòng)醫(yī)學(xué)院的科技創(chuàng)新和食堂服務(wù)水平的提升。