醫(yī)學(xué)院后勤保障處“學(xué)校食堂食品安全數(shù)字化追溯體系構(gòu)建研究”課題組自中國教育后勤協(xié)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)以來,，通過搭建多元平臺(tái)，積極探索學(xué)校食堂食品安全數(shù)字化追溯的有效路徑,。通過近8個(gè)月的實(shí)踐研究,，初步形成了有助于“數(shù)字化追溯”培育的支持系統(tǒng)。
日前,，課題組團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的《上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品安全溯源一體化系統(tǒng)V1.0》順利通過中華人民共和國國家版權(quán)局軟件著作權(quán)審核,，獲準(zhǔn)登記。標(biāo)志著醫(yī)學(xué)院在大后勤深化改革提質(zhì)實(shí)踐工作中的理論研究到運(yùn)用探索取得了重要成果,。
該系統(tǒng)通過集成食品原材料溯源管理,、采購進(jìn)銷存管理等功能，實(shí)現(xiàn)了食品原材料的全程追溯,。系統(tǒng)數(shù)據(jù)全覆蓋接入上海市一網(wǎng)通辦平臺(tái),，醫(yī)學(xué)院師生可以通過一網(wǎng)通辦系統(tǒng)查詢到食品原材料供應(yīng)商的資質(zhì)，供應(yīng)的產(chǎn)品明細(xì),，每一批次的產(chǎn)品具體情況,。同時(shí)，通過數(shù)據(jù)的互聯(lián),，政府監(jiān)管部門能對原材料的上下游銷售情況進(jìn)行比對,，如果出現(xiàn)不匹配或者某個(gè)銷售環(huán)節(jié)未填寫溯源記錄的情況，在系統(tǒng)內(nèi)以“未追溯”的形式反饋,。食堂用餐的每一位師生都能查詢和追溯到食品原材料的完整生命周期,，增強(qiáng)了對食堂食品安全的信心,。通過這一系統(tǒng)的應(yīng)用，提高了食堂的管理效率,，也為食品安全監(jiān)管提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持,。
這一創(chuàng)新成果的認(rèn)定，是醫(yī)學(xué)院食品安全管理走向科技轉(zhuǎn)化的成果,，也為食品安全監(jiān)管提供了新的解決方案,，為保障公眾健康和食品安全做出了積極貢獻(xiàn)。
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