近日，以“醫(yī)工融合創(chuàng)新，共筑健康未來”為主題的“2024生物醫(yī)學(xué)工程科普微視頻大賽”圓滿落幕。我院院長王慧教授團隊參賽作品《數(shù)智技術(shù)解鎖營養(yǎng)健康密碼》(王慧、原玲玲、朱弘怡、劉羽彤、閆媛媛，上海交通大學(xué)\南方醫(yī)科大學(xué))獲得一等獎。據(jù)悉，本次會議由中國生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)會主辦，共吸引了92家單位、215個作品參賽。上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院首次參加并取得佳績。
作品簡介
在數(shù)字化浪潮中，我們探索如何將科技應(yīng)用于營養(yǎng)健康管理。傳統(tǒng)營養(yǎng)調(diào)查方法依從性較低，而現(xiàn)有營養(yǎng)學(xué)調(diào)查工具主要分為主觀估算重量、稱重聯(lián)合芯片技術(shù)與AI估算，偏差均較大。我們通過人工智能的引入構(gòu)建一套膳食調(diào)查、評估與指導(dǎo)系統(tǒng)，通過數(shù)智技術(shù)解鎖營養(yǎng)健康密碼。通過非接觸式相機精確識別菜品，三維建模獲取體積信息，并使用修正算法計算重量，結(jié)合數(shù)據(jù)庫計算營養(yǎng)素攝入。我們還針對偏食和剩余問題進行了誤差校正，并整合科普資源進行精準(zhǔn)推送，實現(xiàn)個性化膳食評估和指導(dǎo)。該系統(tǒng)可定制應(yīng)用于多種環(huán)境，如集中供餐場景中無感采集膳食數(shù)據(jù)，提供個性化膳食推薦和營養(yǎng)報告；居家場景中，幫助用戶創(chuàng)建健康菜譜庫，通過AR技術(shù)提高對食物攝入量的理解，精確計算自制菜品的營養(yǎng)素，以實際行動積極推進健康中國建設(shè)。
