近日,，上海交通大學(xué)公布“數(shù)智課程”建設(shè)立項名單,。確定《理論力學(xué)(榮譽)》等6門基礎(chǔ)課程、《數(shù)字圖像處理基礎(chǔ)》等34門專業(yè)課程,、《操作系統(tǒng)原理》等7門課程產(chǎn)教融合課程入選課程立項名單,，機械與動力工程學(xué)院等8個單位入選整體試點單位立項名單,，凱原法學(xué)院等4個單位入選教改項目立項名單。其中,，我院王慧院長領(lǐng)導(dǎo)的教學(xué)團隊所負責(zé)的《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》課程,，榮獲上海交通大學(xué)“數(shù)智課程”專業(yè)課程立項。這一榮譽肯定了課程在教學(xué)創(chuàng)新和數(shù)字技術(shù)融合方面的工作成果積累,。
課程簡介
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》是預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)的核心課程,，涵蓋營養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)兩大學(xué)科。本課程采用多樣化的教學(xué)模式和豐富的教學(xué)資源,，結(jié)合思政教育,，旨在提升新時代學(xué)生數(shù)字素養(yǎng)的基礎(chǔ)上，培育卓越的數(shù)字型公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)人才,。
課程負責(zé)人簡介
王慧,，上海交通大學(xué)特聘教授、公共衛(wèi)生學(xué)院院長,，二級教授,，博士生導(dǎo)師，上海交通大學(xué)數(shù)字醫(yī)學(xué)研究院執(zhí)行院長,，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院單細胞組學(xué)與疾病研究中心中方主任,，黃浦區(qū)僑聯(lián)主席。國家杰出青年基金獲得者,，國家百千萬人才工程入選者,，中國青年女科學(xué)家獎獲得者,享受國務(wù)院特貼專家，榮獲中國僑聯(lián)僑界貢獻一等獎,，中科院百人計劃,，上海市五一勞動獎?wù)芦@得者，上海市三八紅旗手,，上海市優(yōu)秀學(xué)術(shù)帶頭人,，上海市領(lǐng)軍人才，科技部重點專項首席科學(xué)家,，中國營養(yǎng)科學(xué)界首席專家,，國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員，上海市毒理學(xué)會理事長,，Elsevier高被引學(xué)者,。承擔(dān)教學(xué)相關(guān)項目、課題及獲獎：雙萬計劃國家級一流專業(yè)建設(shè)點,、上海市公共衛(wèi)生專業(yè)博士學(xué)位培育點,、上海市重點/一流課程建設(shè)《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》,、上海市教學(xué)改革項目、獲批上海交通大學(xué)智能+公共衛(wèi)生人才培養(yǎng)基地,、全球挑戰(zhàn)計劃項目,、院級虛擬仿真實驗教學(xué)課程項目等。獲得全國優(yōu)秀科普微視頻作品,、上海市教學(xué)成果一等獎（第一完成人）,、首屆上海市課程思政教學(xué)設(shè)計展示二等獎、上海市優(yōu)秀科普作品獎,、上?？破战逃齽?chuàng)新獎健康科普個人二等獎、2024生物醫(yī)學(xué)工程科普微視頻大賽”中榮獲一等獎,、上海交通大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎（第一完成人）,、上海交通大學(xué)優(yōu)秀教學(xué)成果二等獎（第一完成人）、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院十佳思政素材獎,、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院專業(yè)課程思政設(shè)計競賽三等獎,、上海交通大學(xué)慧科學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育名師工作室等。在編和出版“十四五”普通高等教育規(guī)劃教材《精準營養(yǎng)與健康》(主編),，科學(xué)出版社,，2025；《轉(zhuǎn)化毒理學(xué)》(主編),，科學(xué)出版社,，2025；《數(shù)字健康》(主編),，科學(xué)出版社,，2024；“十四五”普通高等教育規(guī)劃教材《公共衛(wèi)生應(yīng)急》(共同主編),，科學(xué)出版社,，2024；教育部公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)“101計劃”核心教材：《全生命周期健康保健》（副主編）人民衛(wèi)生出版社,，2024,；國家衛(wèi)生健康委員會“ 十四五” 規(guī)劃教材/全國高等學(xué)校預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)第九輪規(guī)劃教材《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第九版）（副主編）人民衛(wèi)生出版社，2024,；《健康教育與健康傳播：從理論到實踐》,，上海交通大學(xué)出版社，2022,；《解鎖廚房里的健康密碼》,，上海科學(xué)技術(shù)出版社，2022,；《還原傳染病的真相》（主編）,，華東師范出版社，2021,；《預(yù)測毒理學(xué)與替代方法》(共同主編)，科學(xué)出版社,，2020,；《生物標志物與食品安全風(fēng)險評估》（主編），化學(xué)工業(yè)出版社,，2020,；《食品安全知識學(xué)生讀本》（共同主編），中國輕工業(yè)出版社,，2020,；《食品系統(tǒng)效應(yīng)評估框架》（主譯），科學(xué)出版社,，2019,；《食品營養(yǎng)與精準預(yù)防》（主編），上海交通大學(xué)出版社,，2019,。
撰稿：蔣閆胡
