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食品安全與毒理學(xué)系

王慧/ 職稱:二級教授/博士生導(dǎo)師

學(xué)歷學(xué)位:博士 研究生

Email: [email protected]

個人簡介

王慧,,二級教授,博士生導(dǎo)師,,上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長,上海交通大學(xué)數(shù)字醫(yī)學(xué)研究院執(zhí)行院長,,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院單細(xì)胞組學(xué)與疾病研究中心中方主任,,上海市黃浦區(qū)僑聯(lián)主席,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院僑聯(lián)主席,。國家杰出青年科學(xué)基金獲得者,、國家百千萬人才工程入選者、中國青年女科學(xué)家獎獲得者享受國務(wù)院特殊津貼專家,。國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員,,國家健康科普專家,中國營養(yǎng)科學(xué)界首席專家,,第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會微生物分委會主任委員,,上海市毒理學(xué)會理事長,上海市大數(shù)據(jù)社會應(yīng)用研究會數(shù)字健康專委會主任委員,,上海市食品安全風(fēng)險評估專家委員會膳食營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員,,Elsevier高被引學(xué)者,科技部重點專項首席科學(xué)家,。長期從事主動健康與慢病防控,、營養(yǎng)與食品安全,、健康教育與健康傳播的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究。在Nature,、JAMA等國際雜志發(fā)表SCI論文200余篇,,主編專著9部,申請專利60項,成果轉(zhuǎn)化7項,,形成國家,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)25項,獲上海市優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎,。

研究領(lǐng)域

  1. 腫瘤分子靶點和營養(yǎng)藥學(xué)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究:發(fā)現(xiàn)腫瘤人群易感標(biāo)志物和診斷治療新靶點,,研究靶點功能及其分子調(diào)控和信號轉(zhuǎn)導(dǎo),探索以膳食營養(yǎng)素,、天然植物活性成份,、化學(xué)小分子探針等靶向干預(yù)和治療腫瘤的新機制和新方法。

  2. 營養(yǎng)和食品安全的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究:營養(yǎng)成分安全性評價及毒理學(xué)研究,,營養(yǎng)素和營養(yǎng)素物質(zhì)的安全劑量,,過量時的毒理作用以及機制;食物中有毒有害物質(zhì)代謝途徑和致病機理,,食品安全風(fēng)險評估,、預(yù)防控制和檢測新技術(shù)研究。

研究隊伍

巴 乾 副研究員, Co-PI

李曉光 副研究員, Co-PI