張惠珠（1919-），女,，云南大理人,。生物化學(xué)專家,，三級(jí)教授,。1941年畢業(yè)于上海交通大學(xué)化學(xué)系,。1948年美國(guó)印第安納州普渡大學(xué)生物化學(xué)專業(yè)研究生畢業(yè),。曾任美國(guó)紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)院貝爾夫醫(yī)院研究室研究員。建國(guó)后歷任上海交通大學(xué),、震旦大學(xué)女子文理學(xué)院,、圣約翰大學(xué)上海第二醫(yī)學(xué)院化學(xué)、生物化學(xué)副教授,、教授,、教研室主任、上海免疫研究所副所長(zhǎng),、上海市生化學(xué)會(huì)理事,、中國(guó)生化學(xué)會(huì)理事等職。

張教授從事教學(xué)工作三十多年,，化學(xué)和生物化學(xué)專業(yè)造詣?shì)^深,。她親臨第一線教學(xué)輔導(dǎo)，條理清晰,，綜合分析能力強(qiáng),，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。先后主編供本院學(xué)生用的生化教材和高級(jí)生化教材中蛋白質(zhì)糖代謝的編寫工作,。她回國(guó)后從事“氨基酸成分的研究”,；1962年指導(dǎo)誘導(dǎo)酶的基礎(chǔ)理論研究，在全國(guó)生理科學(xué)大會(huì)上宣讀,；70年代后從事免疫球蛋白研究,；之后又從事胸腺抑裂素和器官移植抗排異方面的研究。發(fā)表有“β—氨基酸的代謝”,、“小牛胸腺抑裂素的提取和生物學(xué)功”等多篇論文,。參加《生理化學(xué)》、《中國(guó)醫(yī)學(xué)百科全書生化分冊(cè)》等編寫,。

張教授1956年加入中國(guó)民主同盟,，曾當(dāng)選為民盟上海市委委員。1979年榮獲“全國(guó)三八紅旗手”稱號(hào),。