為加強(qiáng)飲食服務(wù)中心消防設(shè)施設(shè)備的規(guī)范管理，預(yù)防火災(zāi)和保證學(xué)校正常教學(xué)工作秩序，按照相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合部門實(shí)際情況，制定本規(guī)定。
一、消防設(shè)施設(shè)備維護(hù)和管理
（一）本規(guī)定所指消防設(shè)施設(shè)備為飲食服務(wù)中心所屬各部門內(nèi)各類滅火器、消防泵、煙霧報(bào)警裝置、噴淋系統(tǒng)、消防應(yīng)急燈、消防閉門器、相關(guān)標(biāo)識(shí)等。
（二）各部門（個(gè)人）均有義務(wù)對(duì)所涉及的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行正確使用，發(fā)現(xiàn)異常情況有報(bào)告的責(zé)任和義務(wù)，不得擅自動(dòng)用消防設(shè)施設(shè)備；不得在消防設(shè)施設(shè)備周圍堆放雜物；不得堵塞消防通道、妨礙消防工作；消防設(shè)施設(shè)備一概不得作為他用。
（三）定期檢查消防設(shè)施設(shè)備，防止銹蝕、漏水、損壞、丟失等問題的發(fā)生。
（四）年末自查消防設(shè)施設(shè)備使用情況并上報(bào)后勤中心及學(xué)院相關(guān)職能部門。
二、安全用火用電管理
（一）使用燃?xì)庖獓?yán)格按照飲食服務(wù)中心“燃?xì)庠铧c(diǎn)火安全操作要點(diǎn)”操作。
（二）開油鍋時(shí)，不得擅自離開灶臺(tái)。
（三）使用電烤箱、電恒溫箱、電消毒鍋等電熱設(shè)備，要嚴(yán)加管理，注意防火。電熱設(shè)備周圍不得存放易燃物品。
（四）各部門不得私自增加或改換臨時(shí)用電線路。
（五）各餐廳及部門須經(jīng)常檢查電線和插頭插座的工作狀況，以防腐蝕、老化、氧化產(chǎn)生電阻引起火災(zāi)，并做好安全檢查記錄。
三、其他
（一）要充分發(fā)揮飲食服務(wù)中心安全督察小組的職能作用，采用多種方法，廣泛深入的進(jìn)行防火安全教育，提高職工防火安全意識(shí)和防火、滅火技能。確實(shí)做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除隱患，堵塞漏洞。
（二）各餐廳及部門的負(fù)責(zé)人是屬地的消防安全第一責(zé)任人。
