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食品衛(wèi)生安全管理

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上海交通大學醫(yī)學院飲食服務(wù)中心突發(fā)公共安全與衛(wèi)生事件用餐管理制度

作者:瀏覽量:時間:2021-10-22

上海交通大學醫(yī)學院飲食服務(wù)中心突發(fā)公共安全與衛(wèi)生事件用餐管理制度

 

突發(fā)公共安全衛(wèi)生事件是指國家認定的公共安全與衛(wèi)生事件,,為了做好突發(fā)公共安全衛(wèi)生事件這一特殊時期的防控工作,,切實保障師生用餐健康,確保食堂一日三餐有序供應(yīng),,特制訂以下用餐管理規(guī)定:

1,、進入食堂必須佩戴口罩,,禁止穿白大衣入內(nèi);

2,、聽從食堂工作人員疏導,,自覺排隊并保持一米以上距離;

3,、盡可能采用錯峰就餐,,部分實行網(wǎng)絡(luò)配餐,以避免短時聚集用餐,;

4,、分散就坐,不得擅自移動臺面隔板,,盡量縮短用餐時間,,避免長時間交流;

5,、為防止人員流動中的聚集與對沖,,實行單向進出;

6,、特殊時期如供餐以套餐形式供應(yīng),,概不拆售。

 

 

飲食服務(wù)中心

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