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生物學專業(yè)委員會成立大會于2010年9月26-27日在上海交通大學醫(yī)學院隆重召開。中國微生物學會理事長趙國屏院士、上海市微生物學會姜衛(wèi)紅副理事長、上海市食品學會陳有容理事、國家藥典委員會郭中平研究員、上海交通大學生命科學院趙立平教授、福建出入境檢驗檢疫局黃曉蓉研究員、梅里埃診斷產品有限公司亞太地區(qū)繆若禮先生、杜邦公司王家棟博士、上海市農業(yè)科學院張東來研究員等專家和領導撥冗出席了本次大會，并做了精彩的發(fā)言和報告，與與會的各位專家學生一起就益生菌與食品微生物學領域內新的研究成果和理念做了深入探討和交流。

首先由上海市微生物學會副理事長姜衛(wèi)紅代表上海市微生物學會宣布了上海市微生物學會食品微生物學專業(yè)委員會的成立，趙國屏院士、陳有容理事分別代表中國微生物學會和上海市食品學會對委員會的成立做了致辭，表達了對委員會成立的熱烈祝賀和發(fā)展的殷切期望。為期兩天的大會由我院郭曉奎教授、上海出入境檢驗檢疫局李曉紅主任、和上海海洋大學陳蘭明教授共同主持。來自不同單位和研究方向的各位專家和教授提出了許多新的觀念、新的研究方法，使與會人員對益生菌與食品微生物的研究有了更深刻的啟發(fā)和認識，豐富了會議的內容和意義。會議第二天，由養(yǎng)樂多公司贊助，組織安排了與會人員對養(yǎng)樂多益生菌飲品上海生產基地進行了參觀，由理論到實踐，使與會人員更直觀地感受到了益生菌對人們日常生活的重要作用以及各位專家所做的研究工作的實際意義。

益生菌與食品微生物學研討會的圓滿召開、上海市微生物學會食品微生物學專業(yè)委員會的順利成立不僅為上海市食品微生物研究領域的各位專家提供了一個良好的學習和交流的機會，更為上海市食品微生物學研究與全國各地、世界各地的食品微生物學研究的共同融合、共同提高創(chuàng)造了一個更廣闊的平臺。