眾所周知,，糖果和甜食容易引起蛀牙。那么,，我們就此要和所有甜食說再見了嗎,？辜負美食，很難做到??！
其實，兼顧兩者是有辦法實現(xiàn)的,。
糖和蛀牙之間的關(guān)聯(lián)是怎樣的呢,？
糖可以為口腔致齲菌提供能量，使其數(shù)量迅速增長,，致齲菌在繁殖過程中大量產(chǎn)生酸性物質(zhì),。此時，如果沒有及時清潔口腔,，去除口腔內(nèi)的致齲菌和酸性產(chǎn)物,，牙齒就會受到腐蝕。長此以往,，堅硬的牙齒表面變得坑坑洼洼,，直到形成一個個黑色的小洞，也就是我們俗稱的“蛀牙”,。
降低頻率
顯而易見,，降低進食甜食和含糖飲料的頻率，減少口腔酸性環(huán)境時間,，也就可以減少齲病的產(chǎn)生,。因為糖分促進細菌繁殖，產(chǎn)生的酸性環(huán)境導致牙齒齲壞,。在每次進食后,，口腔都會處在一個相對偏酸性的環(huán)境中，使釉質(zhì)有脫礦的風險,。
正確擇時
另外,，在保持相似糖分攝入量的情況下，不同的進食時機也會引起不同齲病風險程度。有些孩子習慣于睡前吃甜食或甜味奶制品,，殊不知人體進入睡眠后,，唾液分泌減少，糖分會使致齲菌活躍增生,，大大增加“蛀牙”可能,。因此，注意含糖食物和飲料攝入時機,，避免在刷牙后睡覺前進食甜食,，也是有效降低齲病發(fā)生的方法之一。
適度替代
還有,，適度使用代糖,。代糖是代替常規(guī)食用糖（蔗糖、果糖等）的甜味劑,，包括人工甜味劑和天然甜味劑,，例如木糖醇、赤蘚糖醇,、甜菊糖（甜菊糖苷）,、羅漢果甜苷等等。由于這些代糖無法被口腔細菌分解消化,，所以他們不會造成齲齒,。在符合安全劑量的情況下，適度利用代糖替換一些傳統(tǒng)食用糖,，有助于減少“蛀牙”發(fā)生。例如咀嚼木糖醇口香糖,，既可以清新口氣,，又能促進唾液分泌，研究表明,，咀嚼木糖醇口香糖可以減少齲齒發(fā)生,，是一種有效的齲齒預防措施。
需要強調(diào)的是,，控制甜食和含糖飲料的攝入不僅是預防蛀牙的一個重要措施,，也是保持身體健康，減少代謝性系統(tǒng)疾病的關(guān)鍵因素之一,。
在此基礎(chǔ)上,，科學合理的方法有助于我們擁有健康的口腔，更好地享受美食,，享受生活,。
作者：詹婧彧陳曦（主任醫(yī)師）
九院口腔預防科
原文刊于《新民APP》
