醫(yī)學(xué)院“十四五”改革與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中指出,，要進(jìn)一步推動智慧校園建設(shè)，以服務(wù)創(chuàng)新為導(dǎo)向,，將智能化融入校園各系統(tǒng),，打造智慧化、精細(xì)化后勤服務(wù)系統(tǒng),。日前,，為推進(jìn)2024年上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院科技創(chuàng)新項目（人文社科類）立項課題《基于營養(yǎng)健康導(dǎo)向的校園智慧食堂建設(shè)》的研究工作，充分發(fā)揮醫(yī)學(xué)院和附屬醫(yī)院聯(lián)動優(yōu)勢,，后勤實業(yè)發(fā)展中心和公共衛(wèi)生學(xué)院聯(lián)合課題組赴瑞金醫(yī)院營養(yǎng)膳食科開展立項課題調(diào)研活動,。
調(diào)研期間，課題組一行走訪附屬瑞金醫(yī)院員工食堂,、家屬食堂和病人食堂,，認(rèn)真學(xué)習(xí)附屬醫(yī)院先進(jìn)的食堂管理及質(zhì)控經(jīng)驗，實地查看食堂環(huán)境布局建設(shè),，深入了解食堂服務(wù)模式,，雙方還就圍繞食品安全導(dǎo)向研究等情況進(jìn)行深入交流。據(jù)悉,，瑞金醫(yī)院營養(yǎng)膳食科在歷年市區(qū)兩級質(zhì)控檢查中均名列前茅,，附屬瑞金醫(yī)院食堂總體布局合理，分工明確,，各區(qū)域操作規(guī)程清晰明確,，采購,、倉儲、配餐,、用餐等各個環(huán)節(jié)規(guī)范有序,。
現(xiàn)場調(diào)研活動后，課題組成員和附屬瑞金醫(yī)院膳食科及醫(yī)院食堂主要負(fù)責(zé)同志進(jìn)行了深入探討,，圍繞食品安全制度改進(jìn),、營養(yǎng)餐食配置、智慧化食堂建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行了交流和互學(xué)體驗,。
下一階段,，課題組團(tuán)隊將在校園內(nèi)開展飲食習(xí)慣現(xiàn)狀和需求情況調(diào)研，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)健康膳食理念,，統(tǒng)籌醫(yī)學(xué)院后勤飲食服務(wù)中心,、臨床營養(yǎng)系以及附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科優(yōu)勢資源，為建設(shè)智慧食堂打好基礎(chǔ),，努力將課題研究工作做實做細(xì),，以期取得豐碩的研究成果。
此次調(diào)研活動不僅是一次學(xué)習(xí)之旅,，更是一次啟發(fā)之旅,。通過實地考察和深入交流，課題組對如何將智慧化技術(shù)應(yīng)用到校園食堂建設(shè)中有了更清晰的認(rèn)識,。未來,，后勤實業(yè)發(fā)展中心和公共衛(wèi)生學(xué)院將繼續(xù)深化校院聯(lián)動，推動校園智慧食堂的建設(shè),，為師生提供更安全,、更健康、更便捷的餐飲服務(wù),。期待在未來的日子里,，能夠看到更多這樣的合作項目，共同推動醫(yī)學(xué)院的科技創(chuàng)新和食堂服務(wù)水平的提升,。
