醫(yī)學(xué)院后勤實(shí)業(yè)發(fā)展中心牽頭的食品安全應(yīng)急管理體系建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的《高校食堂餐具消毒設(shè)備管理系統(tǒng)》順利通過中華人民共和國(guó)國(guó)家版權(quán)局軟件著作權(quán)審核,，獲準(zhǔn)登記,。這是繼醫(yī)學(xué)院后勤保障系統(tǒng)獲得中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)2024年度課題批準(zhǔn)立項(xiàng)后，后勤團(tuán)隊(duì)在全方位深化創(chuàng)新改革,、推進(jìn)高等教育數(shù)字化轉(zhuǎn)型邁出的堅(jiān)實(shí)一步,。也是落實(shí)醫(yī)學(xué)院第十二次黨代會(huì)精神，將“不斷提升校園治理效能,，全面完善以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和科學(xué)管理為核心的后勤服務(wù)保障體系”要求的具體實(shí)踐,。
《高校食堂餐具消毒設(shè)備管理系統(tǒng)》進(jìn)一步完善了食堂餐具洗消環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照《食堂餐具清洗消毒管理制度》和《餐飲具現(xiàn)場(chǎng)清潔消毒操作指南》進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，保障了全院食堂餐具的清潔和衛(wèi)生,。該系統(tǒng)采用了智能化消毒溫度監(jiān)控，對(duì)餐具消毒過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析,，進(jìn)一步提高了餐具消毒的參數(shù)的準(zhǔn)確性和一致性,。該系統(tǒng)可依托屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門先進(jìn)的ATP菌落總數(shù)檢測(cè)技術(shù)，準(zhǔn)確地測(cè)定餐具表面的微生物數(shù)量,，確保餐具清潔程度達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。通過自主研發(fā)“熱風(fēng)循環(huán)+紫外線消毒”餐具消毒設(shè)施的“物聯(lián)網(wǎng)”對(duì)接，提供了更加高效,、可靠的消毒效果,，有效避免了因人為操作不當(dāng)而導(dǎo)致的食品安全接觸隱患。
近年來,，醫(yī)學(xué)院后勤保障團(tuán)隊(duì)結(jié)合高校學(xué)生食堂食品安全關(guān)鍵點(diǎn),，梳理校園食品安全問題，積極探究運(yùn)用數(shù)字化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、智慧化的手段有效保障校園食品安全。下一階段,，后勤團(tuán)隊(duì)將進(jìn)一步整合科研創(chuàng)新,、專利發(fā)明、成果轉(zhuǎn)化等工作,，圍繞“與‘一流大學(xué)’建設(shè)相適應(yīng)的‘一流后勤’”建設(shè)任務(wù),，增強(qiáng)后勤工作創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的緊迫感使命感,，積極凝聚廣大師生的智慧共識(shí),，以更加優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)助力高等教育高質(zhì)量發(fā)展。
