日前,，由附屬兒童醫(yī)學(xué)中心承擔(dān)的“中國人母乳成分分析及相關(guān)功能研究”項(xiàng)目通過了上海市衛(wèi)生計(jì)生委組織的專家鑒定。該項(xiàng)目由吳圣楣教授,、陳同辛主任醫(yī)師,、錢林溪副研究員共同主持的。從1995年開始,，該項(xiàng)目由20多名教授,、博士,、碩士組成了一個(gè)強(qiáng)大母乳研究團(tuán)隊(duì)，分別在附屬兒童醫(yī)學(xué)中心,、新華醫(yī)院,、上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所等單位，對母乳組成成分及功能開展了一系列研究,，取得了可喜成績,，其中許多研究成果為國際或國內(nèi)首創(chuàng)研究，具有重要的應(yīng)用價(jià)值,。
眾所周知,，母乳是嬰兒最佳食品，是嬰兒生長發(fā)育所需的唯一,、最安全和最完整的天然食物,。其除了含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有許多具有特殊功能的分子,。母乳喂養(yǎng)不僅能滿足嬰兒的體格生長發(fā)育,，還能促進(jìn)智力發(fā)育，有利于心理成長,；母乳喂養(yǎng)的嬰兒免疫發(fā)育好,、抗病能力強(qiáng)、成年后的“三高癥”（高血壓,、高血脂,、高血糖）發(fā)生率低；另外母乳喂養(yǎng)可使母親乳腺癌的發(fā)生率降低,。因此,，闡明母乳成分及功能具有重要意義。
有關(guān)母乳中組成成分的研究,，國外研究較為深入和系統(tǒng),，但我國的研究相對薄弱。已知母乳中的成分及含量與種族（遺傳）,、環(huán)境和膳食結(jié)構(gòu)密切相關(guān),，但目前我國經(jīng)典的教科書上所載的母乳中各種成分的含量均來自于國外參考文獻(xiàn)，不能代表我國人母乳的實(shí)際情況,，并不適用于我國,。
該項(xiàng)研究在國內(nèi)首次深入、廣泛,、系統(tǒng)地分析我國母乳中成分含量,，定量出133種營養(yǎng)素和功能成分，建立了中國人母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫（即母乳成分“指紋”）。并對初乳,、過渡乳和成熟乳的母乳成分進(jìn)行了定量分析,，探討了母乳成分的動(dòng)態(tài)變化；在國內(nèi)系統(tǒng)分析多種圍產(chǎn)期因素（如早產(chǎn),、分娩方式,、父母過敏、飲食因素,、地域因素,、孕前或產(chǎn)前肥胖）和不同保存條件對母乳成分影響，為尋求干預(yù)手段,、母乳安全保存、母乳庫建立提供重要數(shù)據(jù)支持,。另外該研究還免疫調(diào)節(jié),、抗菌活性、腸道菌群,、脂質(zhì)代謝,、腸道發(fā)育、體格發(fā)育,、智力發(fā)育,、泌乳、防治過敏,、SLC30A2基因等方面對母乳成分功能進(jìn)行了研究,。研究將為制定我國嬰幼兒喂養(yǎng)指南，修訂嬰幼兒營養(yǎng)素適宜攝入量提供科學(xué)的理論依據(jù),。另外中國人母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫的建立和成分功能研究,，將為配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)提供重要的科學(xué)依據(jù),，因此該項(xiàng)研究對提高中國人口素質(zhì)具有科學(xué)的指導(dǎo)意義,。
據(jù)了解，該項(xiàng)研究已在國內(nèi)為提倡母乳喂養(yǎng)起到了積極重要的促進(jìn)作用,。通過實(shí)施,，已建立了國內(nèi)第一家“母乳研究中心”；同時(shí)發(fā)表了專業(yè)學(xué)術(shù)論文56篇,，其中SCI
10篇,，累計(jì)影響因子高達(dá)23.385，被引用48次,；中文論文被引用211次,。主編專著4部。推廣母乳喂養(yǎng)，在全國巡講50余場,；辦孕產(chǎn)婦講座336場,，聽眾12768人；舉辦國家級繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班16期,，參加醫(yī)生800余人,。
