高溫運動后,，喝喝綠豆湯,，吃吃西瓜,，吹吹空調(diào),，不少人感覺十分愜意,。其實，高溫鍛煉后,，這種消暑方法也存在誤區(qū),。高溫鍛煉后飲食應(yīng)如何搭配？記者采訪了上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)系副主任蔡美琴教授,。
誤區(qū)1 猛喝綠豆湯
綠豆是普通家庭夏季常備的消暑食品,，綠豆湯還被制作成杯裝飲料方便大家當(dāng)作日常飲品。蔡教授提醒,，并非所有人群都合適食用這些寒性食品,，“大家都認為綠豆能夠清熱解毒，但其實腸胃脆弱,、體質(zhì)偏寒的群體就不合適,。而且如果拉肚子時，任何豆類都會引起脹氣,，不利消化,?！辈探淌诮ㄗh，成年人每人每天的綠豆食用量在25克（干豆）為宜,。
誤區(qū)2 馬上吃冰棍
高溫鍛煉后,，一根冰涼的冷飲能帶來舒爽。在蔡美琴來看,，“高溫鍛煉后吃冰”本身就是一個誤區(qū),，實際上任何季節(jié)，尤其是高溫鍛煉后都不宜吃冰涼的東西,，“因為冰涼的食品會加重胃黏膜的收縮,，尤其是對腸胃脆弱的人來說，更加刺激,?！?/span>
誤區(qū)3 水果當(dāng)正餐
不少人感到夏季胃口不好，索性將水果當(dāng)正餐,，蔡教授并不支持,。她解釋，水果含糖量高但沒有蛋白質(zhì),，如果一日幾餐都拿水果當(dāng)飯吃,，攝入營養(yǎng)不全面，過量還會引起肥胖,，不利健康,。
為實現(xiàn)營養(yǎng)均衡，她建議每人每天要吃至少5個品種400克蔬菜,、2個品種300克水果,、200克糧食、100克肉類,、一瓶牛奶,、少于25克的油和6克鹽。早餐可以先喝半杯白開水,，吃一些水果或喝一杯蔬果汁,，然后在吃一點面包或包子,、一小把堅果,。
蔡教授建議，高溫鍛煉后適宜清淡飲食,，少油膩忌辛辣,，可以把老母雞換成童子雞，紅燒肉改炒瘦肉,，“大葷變小葷”,。根據(jù)“春食草,、夏食瓜、秋食果,、冬食根”,，黃瓜、南瓜,、冬瓜等都是夏季宜食用的蔬菜,。同時，注意食品安全,，不衛(wèi)生的大排檔,、熟食攤、燒烤店盡量避免,；自家烹飪的食品盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,，避免營養(yǎng)、尤其是維生素的丟失,。
此外,，喝熱茶、沖溫水澡更能消暑,。蔡教授說：“喝熱茶和洗熱水澡一樣,，出出汗更能有效散發(fā)熱量，同時綠茶富含茶多酚也具有抗氧化作用,?！?nbsp;
