碧玉團(tuán)圓滿屜香，素舂柔艾搗砧忙,。4月2日,，2021級、2022級食品衛(wèi)生與營養(yǎng)班在醫(yī)學(xué)院東區(qū)第一餐廳開展聯(lián)合班導(dǎo)師活動,。2021級營養(yǎng)班導(dǎo)師,、附屬新華醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師馮一老師，2021,、2022級營養(yǎng)班輔導(dǎo)員代永富老師以及2021級,、2022級營養(yǎng)班同學(xué)參與此次活動,，活動得到了醫(yī)學(xué)院后勤集團(tuán)的大力支持,。此次活動不僅讓同學(xué)們在緊張繁忙的學(xué)業(yè)之余適當(dāng)放松，同時也為2022級學(xué)弟學(xué)妹與2021級學(xué)長學(xué)姐深入交流提供了很好的平臺,。
活動伊始,，第一餐廳的師傅和阿姨早早為大家準(zhǔn)備好了制作青團(tuán)的材料，提供了四種餡料分別是：豆沙,、咸蛋黃肉松,、薺菜肉和紫薯。在師傅和阿姨的示范與指導(dǎo)下,，老師和同學(xué)們紛紛動手實(shí)踐,，將餡料裹進(jìn)揉好的青團(tuán)皮中，再將開口的面皮揉成一個團(tuán)子進(jìn)行收口,，一個青團(tuán)便完成了,。大家把精心制作的不同餡的青團(tuán)粘上白芝麻、黑芝麻,、枸杞以示區(qū)別,，然后把青團(tuán)小心翼翼地放在托盤上。老師和同學(xué)們受邀來到廚房,，觀摩了師傅把一盤盤青團(tuán)送入蒸鍋中,。平時大家習(xí)慣于餐廳的可口飯菜,，但參觀后廚近距離了解后勤運(yùn)作還是第一次，餐廳的整潔,、規(guī)范和師傅們兢兢業(yè)業(yè)給大家留下了深刻印象,。
在等待青團(tuán)出鍋時，班導(dǎo)師與同學(xué)們進(jìn)行了親切的互動交流,。馮一老師首先向大家介紹了目前食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的主要培養(yǎng)方向,，并向2022級同學(xué)介紹了2021級學(xué)長學(xué)姐們近兩年來豐碩的學(xué)習(xí)成果。2022級的同學(xué)向老師及學(xué)長學(xué)姐就專業(yè),、學(xué)業(yè),、校園生活等提了很多問題，得到了老師和學(xué)長學(xué)姐的耐心解答,，使得大家對于自己的生涯規(guī)劃與未來前景有了更加深刻的了解,。
當(dāng)青團(tuán)伴隨著騰騰蒸汽出鍋后，餐廳師傅給大家示范趁熱刷油,，同學(xué)們踴躍嘗試,，然后紛紛將自己的勞動成果打包分裝。本次班導(dǎo)師活動在最后的合影環(huán)節(jié)圓滿落幕,。
此次活動讓同學(xué)們更加深刻了解中華傳統(tǒng)文化,，了解到青團(tuán)的制作方法，在實(shí)際生活中感受到營養(yǎng)專業(yè)的魅力,；也增進(jìn)了兩屆營養(yǎng)學(xué)子間友情,，同學(xué)們互相分享學(xué)習(xí)生活經(jīng)歷，深入探討本專業(yè)的特點(diǎn),，并為以后的發(fā)展做出規(guī)劃,。同時，“三全育人”是高校思想政治教育的核心要求,，學(xué)工部門與后勤部門的聯(lián)動正是交大醫(yī)學(xué)院深入推進(jìn)全員育人,、全程育人、全方位育人工作的生動寫照,。
