近日,，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院2023級(jí)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)班的學(xué)生們先后參加了兩場(chǎng)別開(kāi)生面的班導(dǎo)師活動(dòng)，分別走進(jìn)上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院（東院）和益海嘉里糧油新廠,，通過(guò)實(shí)地參觀和交流,，深入了解臨床營(yíng)養(yǎng)與食品公司的前沿動(dòng)態(tài)，為未來(lái)的職業(yè)生涯點(diǎn)亮了明燈,。
在上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟(jì)醫(yī)院（東院）,，學(xué)生們聆聽(tīng)了臨床營(yíng)養(yǎng)科的發(fā)展歷程、工作內(nèi)容和科研方向,。他們了解到,，臨床營(yíng)養(yǎng)師在輔助治療、預(yù)防等方面扮演著重要角色,。在參觀過(guò)程中,，學(xué)生們還親身體驗(yàn)了仁濟(jì)醫(yī)院特色的信息化點(diǎn)餐系統(tǒng)，該系統(tǒng)為住院患者提供了極大的便利,，同時(shí)也為醫(yī)院節(jié)省了人力資源,。此外,，學(xué)生們還品嘗了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，如低蛋白餅干和流質(zhì)沖劑,，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)在疾病治療中的應(yīng)用有了更直觀的認(rèn)識(shí),。
走進(jìn)益海嘉里糧油新廠期間，學(xué)生們參觀了先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間,，目睹了從原料入庫(kù)到成品出庫(kù)的完整流程,，對(duì)食品生產(chǎn)的復(fù)雜性和嚴(yán)謹(jǐn)性有了更深刻的認(rèn)識(shí)。隨后,，他們來(lái)到營(yíng)養(yǎng)健康體驗(yàn)館,，品嘗了美味餅干和豆?jié){，并了解到益海嘉里水稻加工產(chǎn)業(yè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,，這種模式將水稻的價(jià)值最大化,，并推動(dòng)綠色環(huán)保發(fā)展。在研發(fā)中心,，學(xué)生們參觀了多個(gè)實(shí)驗(yàn)室,，感受到了科研工作的魅力，并了解到科技在提升糧油產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值中的重要作用,。
此次職業(yè)啟蒙之旅不僅為學(xué)生們提供了寶貴的實(shí)踐機(jī)會(huì),，也為他們搭建了一個(gè)與業(yè)界專(zhuān)家、學(xué)者交流的平臺(tái),。相信在未來(lái)的日子里,，這些學(xué)生們將在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的道路上不斷前行，為人類(lèi)的健康事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量,。
