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第二十七期“大醫(yī)時(shí)間”于11月18日晚在閔行校區(qū)伍威權(quán)堂舉行。上海交通大學(xué)副校長(zhǎng)、上海市兒科醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)、上海市政協(xié)副主席、中國(guó)農(nóng)工民主黨上海市委主委、中國(guó)農(nóng)工民主黨中央副主席蔡威教授應(yīng)邀擔(dān)任主講人，為在場(chǎng)同學(xué)們介紹了《營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防及相關(guān)學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)》。 講座開始，蔡威教授開宗明義提出個(gè)人健康主要掌握在自己手上，只有擁有均衡的飲食、健康的生活方式和平衡的心理狀態(tài)才能擁有健康。由此強(qiáng)調(diào)了營(yíng)養(yǎng)與健康間的聯(lián)系。他提出，飲食與疾病有著密不可分的關(guān)系，當(dāng)代許多流行病均是“病從口入”，例如癌癥、糖尿病、肥胖病等，這些疾病多數(shù)由不良的飲食習(xí)慣引起。因此，從“口”抓起便能擁抱健康。蔡教授向同學(xué)們提出了飲食有節(jié)五字箋言：少、雜、淡、溫、慢，為同學(xué)們開啟健康之門。接著，他提出當(dāng)代中國(guó)食品安全為一大問(wèn)題，并為同學(xué)們推薦了多種富有營(yíng)養(yǎng)的保健食品，如綠茶、豆奶等。 蔡教授以準(zhǔn)孕婦在圍產(chǎn)期補(bǔ)充葉酸預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷為例，為同學(xué)們介紹了營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防方面的知識(shí)。世界癌癥報(bào)告預(yù)測(cè)全球每年新增癌癥病人將達(dá)到1500萬(wàn)，由此蔡教授提出，限鹽、限油、限糖已然成為大勢(shì)所趨，均衡、合理、清淡的膳食才是預(yù)防疾病的一紙良方。 隨后，蔡教授又為同學(xué)們講述了臨床營(yíng)養(yǎng)與疾病治療。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，臨床營(yíng)養(yǎng)已融入到各個(gè)科室，如消化內(nèi)外科科、腫瘤科、神經(jīng)內(nèi)外科、新生兒科等，為各個(gè)科室貢獻(xiàn)了不可忽略的力量。他還介紹了營(yíng)養(yǎng)扶貧項(xiàng)目，深入貧困山區(qū)去改善當(dāng)?shù)貎和娘嬍碃I(yíng)養(yǎng)，為健康的均等化做出貢獻(xiàn)。提問(wèn)環(huán)節(jié)中，針對(duì)同學(xué)們提出的“營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)”，“如何看待不同的研究結(jié)論”“營(yíng)養(yǎng)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系”等問(wèn)題，蔡威教授做了耐心詳細(xì)地解答。 最后，新生代表贈(zèng)與蔡威教授大一同學(xué)們準(zhǔn)備的禮物——卡通肖像畫一幅，蔡教授感謝贈(zèng)畫，并祝愿在座同學(xué)未來(lái)的人生燦爛輝煌，健康常伴左右，預(yù)祝同學(xué)們成為合格優(yōu)秀的醫(yī)務(wù)工作者！ 講座在同學(xué)們熱烈的掌聲中落下帷幕，同學(xué)們表示通過(guò)講座對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)有了更多的認(rèn)識(shí)和了解，希望能夠在今后的醫(yī)學(xué)學(xué)習(xí)中獲取更多的相關(guān)臨床知識(shí)。
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